【南瓜藍莓奶酪包做法】
食材：
主料：
南瓜泥 200克
牛奶 100—110克
鹽 5克
麵包粉 450克
煉乳 30克
糖 20克
雞蛋 50克
奶粉 12克
黃油 20克
酵母 5克
輔料：
奶油奶酪 120克
藍莓果醬 適量
做法：
1. 將除黃油以外的其他所有材料揉成團，揉到可以拉出膜，加入黃油揉勻揉光滑，直到可以拉出不易破的薄膜，天熱用冰牛奶等液體材料能更好地控制面溫。發酵至兩倍大。
2. 將發酵好的麵團輕揉排氣，分成12份，揉圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
3. 奶油奶酪軟化，攪拌均勻。
4. 加入適量藍莓醬攪拌均勻。
5. 裝入裱花袋中，放冰箱冷藏備用。
6. 麵團鬆弛好，取一個麵團，不用擀，用手輕輕拍成圓形，中間厚邊緣薄。
7. 擠入適量藍莓奶酪醬，像包包子一樣收口。
8. 間隔開放入烤盤中，烤盤記得鋪油布。再次發酵30分鐘左右。
9. 當麵團發酵至輕按可以慢慢回彈時，表面撒少許麵粉。
10. 放入預熱好的烤箱中，上下火，180度，中層，烤18分鐘左右。
11. 金燦燦，圓嘟嘟的奶酪包出爐。
小貼士：
1. 具體溫度和時間，可以根據自家烤箱情況適當調整。
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